ビスクリゾット
材料
・ガサエビ100%ビスク―180g
・ごはん―――――――300g
・バター―――――――12g
・オリーブ油―――――少々
・玉ねぎみじん切り――20g
・トマト角切り――――40g
・パルメザンチーズ――40g
・塩・こしょう――――少々
―飾り用で―
・小エビ（甘えびorガサエビ）―6匹
・トレビスorサニーレタス―――2枚
・パルメザンチーズ――――――少々
・パセリのみじん切り―――――少々
レシピ動画
作り方
- 1.
ガサエビビスクを温めておく。
- 2.
ナベにバター、オリーブ油を入れて火にかけ、温まったら玉ねぎを加えて炒める。
- 3.
玉ねぎがしんなりしたら温かいごはんと①のビスク、トマトの角切りを入れて弱火にかけながらゴムヘラで混ぜる。
- 4.
よく混ざったら火からはずして、パルメザンチーズ、塩こしょうで味を整える。
- 5.
皿にトレビスをしいて④を盛り付け、小エビ、パルメザンチーズ、パセリを飾る。
