これは何でしょう

2022年03月24日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

「こういうものもあるよ」とシェフが見せてくれました。

カットした後ですが……、フルーツ人参です。
酒田でも栽培している方がいらっしゃるそうです。

フルーツ人参は基本細めで、甘く、生でも食べられるそうです。
人参くささがないので、人参嫌いなお子様でも美味しく
食べられるよ、と教えてもらいました。

色でそれほど味の差はないようですが、糖度が高く
メロンくらいある、ということでした。

ちなみに庄内は全国有数のメロンの産地です。
庄内砂丘で育つメロンは最高においしいです。
まだ食べたことのない方は、今年の夏にいかがですか。

 

客席のないレストランKEYAKI
スタッフ　トレヴィス