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セリ人

2022年04月07日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

朝6時、今日は魚市場に行ってきました。
魚はもちろん、セリ人さん達も生きがよかったです。

   


この地域のセリは、価格を下げてゆく「下げセリ」方式です。
セリ人が「ガリ、ガリ、ガリ」と叫ぶ、「1キロ500円でどうだ」と言うことらしいです。
ちなみに、数字の5のことをセリの世界(当地域)では、「ガリ」と言います。
1=ソクもしくはポント 2=ニモンメ 3=キリ 4=デワ 5=ガリ
6=テン 7=サイナン 8=バンド 9=キワ
15=1のポントと5のガリを合わせて「ポントガリ」ということになります。


残念ながら今日はガサエビの水揚げはありませんでしたが。


今日は何と言ってもこの鱒、桜の開花も間もなくです、この季節の「サクラマス」は最高ですね。

明日は良いガサエビが水揚げされることを願いながら、市場の賄い味噌汁を頂きました。ごちそうさまでした。

客席のないレストランKEYAKI
支配人

 

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