庄内春の味覚　～たけのこ～

2022年05月13日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

 

GW中にたけのこ(細竹)採りに行ってきました。

道路わきのたけのこはこんなにスリムでしたが、

笹をかき分けて中に行くと、こんなにずっしりとした
たけのこがあちらこちらに伸びていました。

 

収穫したたけのこは、天ぷら、味噌汁、たけのこご飯、炭火でじっくり焼いて
春の味覚を存分に味わいました。

 

孟宗竹もひょっこり顔を出していました。
そろそろ収穫時かとも思われますが、今からとても楽しみです。

 

客席のないレストランKEYAKI
スタッフ　オベルジーヌ