ガサエビ100％冷製クリームスパゲティ

2022年06月15日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

 

当店で販売しておりますガサエビ100％のスープを使った
冷製クリームスパゲティのアレンジレシピをご紹介致します。

 

<<　材料（2人前）　>>
・ガサエビ100％のクリームスープ　　180ｇ
・カッペリーニ（パスタ）　　　  　　180ｇ
・生クリーム　　　　　　　　　　　　30ｇ
・トマト（角切り）　　　　　　　　　40ｇ
・昆布茶　　　　　　　　　　　　　6～8ｇ

～　飾り用　～
・小えびボイル　　　　　　　　　　　6尾
・トマト（角切り）　　　　　　　　　少々
・水菜　　　　　　　　　　　　　　　少々

 

<<　作り方　>>
①　ガサエビ100％のクリームスープを温め、ボールに入れて冷ます。
②　①が冷めたら、生クリーム、角切りトマト、昆布茶を入れソースを作る。
③　鍋に塩を入れてお湯を沸かし、カッペリーニを茹でる。
茹で終わったらザルに取り、流水でよく冷ます。
④　冷ましたカッペリーニの水気をよく取り、②のソースに入れ、よく混ぜる。
※このときの昆布茶で味を調えます
⑤　皿に盛り付け、小えび、水菜、角切りトマトを飾る。

 

 

これから暑くなる時期にぴったりのアレンジレシピですので
是非お試しください！

 

客席のないレストランKEYAKI
スタッフオベルジーヌ