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2024年05月17日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

酒田市では毎年５月19日～21日に「酒田まつり」が開催されます。

上下両日枝神社の例大祭「山王祭」として、
1609年から一度も休むことなく続いているお祭りで、
酒田大火復興記念となった1979年から
「酒田まつり」として開催されています。

本祭り当日は、一般参加者が山車を引いて練り歩く「山車行列」や
酒田の歴史をたどる「時代行列」など様々な催し物があります。

さらに今年はディズニーが来るのも楽しみのひとつで
酒田まつりにディズニーキャラクターが来るのは
これで2度目になります。

今年の酒田まつりはいつも以上に賑やかなお祭りになりそうですね。

客席のないレストランKEYAKI
スタッフ　オベルジーヌ

2024年05月08日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

今朝、気象情報を伝えるテレビ画面に「若葉寒」という文字。
おぉ、ぴったり！　と声には出しませんでしたが、今日の東北は若葉寒（わかばさむ）だそうです。

お天気に恵まれた大型連休から、昨日と今日は雨の酒田です。
気温は上がらず寒いですが、植物にはちょうど良い雨ですかね。

今日の酒田を表現するのにぴったりな「若葉寒（若葉の頃の、4月下旬から5月中に寒くなること）」。
恥ずかしながら今日まで知りませんでした。

天気が良い日に撮ったオオデマリですが、実際にはもっと黄緑色に見えました。

雨の今日は白く映えていました。

しとしと雨も良いな、と思いながら撮っていましたが、今日は本当に寒いです。
こんな日はスープを飲んで温まりたいですね。

ガサエビのビスクはいかがですか。

客席のないレストランKEYAKI
スタッフ　トレヴィス

2024年05月02日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

GW後半に入りましたね。
酒田では夏日というほどにまでは気温が上がらなかったものの
５月下旬並みの暖かさにまでなっていたようです。

久しぶりに刈屋の梨畑の前を通ってみたら
ちょうど梨の花が咲いている時期でした。
鳥海山の”種まき爺さん”もはっきりと見えるようになり、
絵になる風景でした。

そして、今年も楽しみにしていたこの季節。

今回は細竹だけでしたが、孟宗竹や山菜など
春の食材がたくさん出てきてわくわくしています。

旬の食材なだけに美味しさは間違いないですね。

客席のないレストランKEYAKI
スタッフ　オベルジーヌ

2024年04月23日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

鶴岡市のいこいの村森林公園に、チューリップを見に行って来ました。
青空の下、少し風もありましたが、ゆらゆら揺れるチューリップが気持ち良さそうでした。

駐車場からチューリップ園に向かい、目に入ってきた光景に感動しました。

穏やかな午後の日差し、色とりどりのチューリップ、風が吹き桜の花びらが舞って、多くの人が絵に描いたような幸せの中にいるような気がしました。
少々大げさかもしれませんが、そう感じて、私も穏やかな時間を過ごすことが出来ました。

本当に、どの花を見てもきれいでした。

大型連休の前半までは楽しめそうかな、と思いました。
写真をまとめたので、よろしければご覧下さい。

客席のないレストランKEYAKI
スタッフ　トレヴィス

2024年04月16日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

春のぽかぽか天気が気持ちいい毎日です。

酒田でもようやく桜の満開の時期を迎え、
先日お花見に行くことができました。

暖かい日が続いても桜を見てやっと
春が来たなぁと実感します。

桜の名所ということもあり、
たくさんの人がお花見を楽しんでいました。

目で楽しむ桜もいいですが、
これから出てくる山菜も春のもう一つの楽しみです。

客席のないレストランKEYAKI
スタッフ　オベルジーヌ

2024年04月15日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

4月8日（月）、酒田北港古湊ふ頭に国際クルーズ船「ウエステルダム」が初寄港しました。
今年もお出迎えやお見送りのイベント、物産展などが開催されました。

昨年は当店も物産展に出店しましたが、それ以来船が気になります。
今年は8回の寄港が予定されています。

初寄港の「ウエステルダム」。
19時の出航予定だったので、「夜の出航はきれいだろうなぁ、見に行こうかなぁ」なんて迷っていたのですが、
8日は天気も良く、お昼休みに見に行ってみました。

大きくて、カメラのフレームに収まらない迫力に、出航も見に来ようと決めました。

昨年の物産展で購入した「おこし」がとても美味しかったので、物産展にも寄ってみたら今年もありました。

お見送り、間に合いませんでした……。
19時前には着いたのですが、港の雰囲気を感じ取れずに、近くに行くまでゆっくりと動いていることに気が付きませんでした。

お昼に撮った写真と良く撮れていない動画ですが、よろしければご覧下さい。

今年の寄港予定です。

客席のないレストランKEYAKI
スタッフ　トレヴィス

2024年04月10日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ。

先日、遊佐町北部、永泉寺（ようせんじ）を訪ねる機会がありました。
3月に開通した日東道（高速道路）で山形県側終点の「遊佐鳥海IC」を降りると10分ぐらいです。

住職によると、数百年ぶりの伐採作業の最中で、樹齢100年以上の杉の大木が中庭に横たわっていました。
太いものは直径1メートル以上あるかもしれません。

横たわった杉の木の断面に見入ってしまいました。よく見ると年輪の幅にもいろいろあり、暖冬、猛暑、が記録されています。
「この年輪には庄内地方の気候の物語が刻まれているのか」と考えると、とても興味深く感じました。
同時に、幕末や太平洋戦争など歴史上の事件や時代の変わり目も「この年輪のこのあたりかな」と思いをはせ、つい数えてみました。

 
この大木は、鳥海山の麓で長い年月を静かに佇んでいたのですね。

客席のないレストランKEYAKI
支配人

2024年04月07日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

「春の陽気に誘われて」という表現がぴったりな、お出かけ日和の酒田の週末。
我が家の黄色とピンクも青空に映えています。

新年度が月曜日からということで、生活環境が変わった方には長いお疲れの一週間だったでしょうか。

先日、新社会人のお子さんがいらっしゃる親御さんと話す機会がありました。
車で通勤するお子さんの運転を、かなり心配されていました。
心配し過ぎではと思いながら、微笑ましく、ほっこりした気持ちになりました。

まだまだ緊張感のある新生活を始めた方に、冷凍庫の場所も取らずに、好きな時に手軽に飲めるスープを贈りませんか。

応援の温かい気持ちをスープに込めて送って頂けたらと思います。

客席のないレストランKEYAKI
スタッフト　レヴィス

2024年04月01日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

早いもので今日から4月です。
3月の寒さと比べると、だいぶ春らしい暖かさになったでしょうか。

今年の春、
進級した人、進学した人、新社会人になった人、
新生活を送る人、部署異動があった人、そうでない人も
気持ちを新たに頑張ろうと思った方も多いのではないでしょうか。

春といえば桜。
酒田の桜はいつ咲くのでしょう…。

去年のものですが、青空の下で咲く桜がとてもきれいです。

開花がとても待ち遠しいです。

客席のないレストランKEYAKI
スタッフ　オベルジーヌ

2024年03月26日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

心地よい先日の日曜日、酒田港内ではご家族連れの太公望さん達が陽気に誘われて繰り出していました。
内陸ナンバーの車が多いような気がしました。

春休みでお子さんやお孫さんと一緒に楽しんでいる様子です。
ところが、釣果というと残念ながら皆さん「坊主」のようです。
「釣れなくても楽しいよな！」と、おじいちゃん。
「うん」と、お孫さん。

アジやニシンが来ている情報もありますが、港内ではまだまだナイトゲームでナイトまだ釣れないようです。 

ヨットハーバーでも今か今かと船たちがうずうずして出航を待っていました。
春はそこまで来ています。

客席のないレストランKEYAKI
支配人

2024年03月23日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

レストラン営業をしていた頃の﨔は、3月はお祝い事で多くのお客様にご利用頂いたことを思い出します。
支配人が入社した当時は、卒業のシーズンに合わせて「テーブルマナー教室」が実業高校を中心に盛んに行われていたそうです。

レストラン﨔のテーブルマナー教室のしおりが残っていました。

表紙は地下にあった個室の「サロンローズ」です。

以前ご紹介したお迎えの飾り皿。

現在、動画のテーブルナフキンの折り方教室でも使っています。

ニジマスなど、あえて難しい魚をお出ししていたそうです。
従業員がモデルを務めています。
魚の頭と骨と尾を繋げたまま残すそうです、難しい……。

残っている写真では、小さいお子様のテーブルマナー教室の写真もありました。
レストランを閉店する頃は、卒業を迎えられたお子様のために、ご家族でテーブルマナーのアドバイスを希望されるお客様はいらっしゃいましたが、一度に何十人ということはなかったので、当時の話を聞くと驚くことばかりです。

大変そうな、楽しそうでもあるテーブルマナー教室、内容よりもしおりの写真を紹介するだけになってしまってすみません。

客席のないレストランKEYAKI
スタッフ　トレヴィス

2024年03月17日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

卒業の季節ですね。
酒田市内の学校でも先日卒業式が行われていました。

中には進学や就職のために親元を離れ、
春から新生活を送る方もいるのではないでしょうか。

新たな門出のお祝いに、
また、新生活のお供に
“ガサエビのビスク”はいかがでしょうか。

客席のないレストランKEYAKI
スタッフ　オベルジーヌ