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2022年12月08日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

ポインセチアを見かける機会が多くなりました。
12月にポインセチアが目に入ってくると、同時にクリスマスの雰囲気を感じて心が弾みます。

クリスマスカラーの赤と緑、先日見かけたポインセチアの真ん中が、
クリスマスツリーのベルに見えてしまいました。

赤が大きく華やかだったので、写真を撮らせて頂きました。

鯉の池のところに置いてあったポインセチア。
せっかくなら鯉と撮りたいと思いました。

ぼやけていましたが、カメラ目線をくれた鯉とポインセチアが撮れました。

客席のないレストランKEYAKI
スタッフ　トレヴィス

2022年12月04日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

12月になった途端に一気に雪が降り始め、
今年もあの雪かきシーズンの到来かと思うと
少し暗い気持ちになります。

ついこの間、11月の終わりに撮ったものです。
雲一つない青空で気持ちのいい天気でした。

先日のブログに投稿した胡桃は、きれいに洗われ、
私たちがよく目にする姿になっていました。

この後乾燥させてからフライパンで煎り、殻を割ります。

こんなにもたくさんの胡桃の殻をいつ剥くのかと思っていたら、
雪が降ると畑仕事ができなくなるので
そのときにコツコツと胡桃の殻剥きをしているんだと話してくれました。

客席のないレストランKEYAKI
スタッフ　オベルジーヌ

2022年12月01日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

今日から12月ですね。

12月になると急に忙しく感じたり、楽しい行事にワクワクしたり。
慌ただしいようで、賑やかさも感じ、嬉しくなります。

先日、本屋さんのクリスマスの絵本コーナーに、
子供の頃に何度も読んでいたサンタさんの絵本がありました。

ちょっと口の悪いサンタさん、子供心に面白く、何度も読んで、
日常の同じ場面で声に出して、同じ言葉を言って楽しんでいたことを思い出しました。

クリスマスの思い出はいろいろありますね。
クリスマスのご予定はお決まりですか。

今年のクリスマスは、ご自宅でガサエビのビスクを楽しみませんか。

「濃いエビのおいしいスープを飲んだなぁ」なんて、クリスマスの思い出になって頂けたら嬉しいです。

客席のないレストランKEYAKI
スタッフ　トレヴィス

2022年11月12日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

遊佐町に鮭の遡上を見に行きたいと思っていました。
今が旬の地元の秋鮭やイクラがお店に多く並んでいます。

午後から鮭の採捕場と孵化場がある箕輪鮭孵化場に行こうと思ったのですが、
見学は午前中、鮭の遡上も見られないようなので今日は諦めました……。

それでもあまりのお天気の良さと暖かさに、箕輪鮭孵化場の近くの丸池様に行って来ました。

エメラルドグリーンと、木々が映り込んだ池、牛渡川の水が本当にきれいで感動しました。

客席のないレストランKEYAKI
スタッフ　トレヴィス

2022年10月13日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

先日、庄内空港緩衝緑地にコキアを見に行って来ました。
タイミング良く飛行機が到着したところを見ることが出来ました。

コキアと飛行機と。

庄内空港緩衝緑地・庄内夕日の丘オートキャンプ場の入り口のコキアは知っていましたが、
今年はご近所の方のお庭のコキアを見かけてから、秋になったら紅葉狩りのつもりで見に行こうと思っていました。
かわいいですね。

この日は風が強くコキアの揺れを楽しみました。
小刻みに揺れたり、同じ方向に反っていたり。

これから真っ赤に色づくコキアも楽しみです。
庄内空港は2014年に愛称が「おいしい庄内空港」に決まりました。
おいしいものがたくさんある庄内だからです。

秋も深まり寒い日のスープはほっとします。
シェフが丁寧に、庄内浜で獲れるガサエビで作った濃厚なガサエビのスープで温まりませんか。
皆様にも、ご自宅でレストランの味を手軽に楽しんで頂けたらと思います。

客席のないレストランKEYAKI
スタッフ　トレヴィス

2022年10月05日

ようこそ客席のないレストランKEYAKIへ

中秋の名月である「十五夜」は有名ですが、
今年の10月8日は「十三夜」です。

十三夜は十五夜の次に月が美しいと言われています。

十五夜にお月見をしたら、十三夜にもお月見をしないと
縁起が悪いんだとか…。

ちなみに、十三夜には13個のお団子をお供えするようです。

ちょうどこのころに食べ頃の栗や豆など
秋の収穫に感謝しながら、皆さんも十三夜のお月見を
楽しんでみてはいかがでしょうか。

レストランKEYAKI
スタッフ　オベルジーヌ

2022年09月29日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

10月31日はハロウィンですね。
まだ1カ月も先ですが、あっという間に訪れそうです。

ハロウィンとは、毎年10月31日に行われる
西洋のお祭であり、近年では宗教的な意味合いは薄れ、
仮装をしたり、カボチャを飾ったりするのが一般的になっているようです。

ハロウィンといえばカボチャ。
焼いたり煮たり、スープやお菓子などいろんな料理に変身できる万能食材ですよね。

仮装や部屋の装飾はハードルが高いので、
今年は料理だけでもハロウィン感を楽しみたいと思います。

客席のないレストランKEYAKI
スタッフ　オベルジーヌ

2022年09月01日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

日本一小さなトンボが庄内地方でも見られるというのはご存じでしょうか。

遊佐町白井新田には、ハッチョウトンボの生息地があります。
このハッチョウトンボの体長は約２ｃｍ（1円玉くらいの大きさ）しかなく、
日本一小さいトンボとも言われています。

メスは黄・黒・茶の縞模様、オスは成熟すると全身が鮮やかな赤色になります。

遊佐町内でも生息数は極めて少なく、白井新田の生息地は
継続した保護活動の結果、良好な環境が維持されており、
このハッチョウトンボ生息地は町の天然記念物に指定されています。

普段は保護・保全の為に閉鎖されていますが、7月の土日には一般公開もされているようです。

私が行ったのはつい先日…
当然入り口にまでしか行けず、肉眼ではハッチョウトンボを
見ることができましたが、写真に残すことはできませんでした。

近年、世界中で環境について問題視されていますが、
きれいな自然をいつまでも守っていきたいですね。

客席のないレストランKEYAKI
スタッフ　オベルジーヌ

2022年08月20日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

夏の花といえば、「ひまわり」が真っ先に思い浮かびます。
青空の下のひまわりはきれいで癒されますよね。

最近では、村おこしや町おこし、災害からの復興活動として
全国のあちこちにひまわり畑があり、
イベントなども開催されているようです。

先日、毎年見に行っているひまわり畑に行ってみたところ、
連日の大雨により、満開で見ごろを迎えたひまわりは
ぐったりしている様子でした。

一方、少し離れたひまわり畑に行ってみると
どんよりとした曇り空ではありましたがきれいなひまわりが咲いており、
同じ庄内でもこんなにも天気による被害が違うものかと痛感しました。

来年こそは、青空の下で咲き誇るひまわりを
見れるのを楽しみにしたいと思います。

客席のないレストランKEYAKI
スタッフ　オベルジーヌ

2022年08月12日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

お盆の時期や風習は地域によって違いがあると思いますが、8月13日に合わせ、ご先祖様をお迎えする準備をしている方も多くいらっしゃると思います。

キュウリやナスで作る精霊馬の代わりに、酒田市のお隣の遊佐町では軒下に車（おもちゃ）を下げています。

酒田市でも見かけるので、写真を撮らせて頂きました。

カッコイイですね、15日に向きを変えるそうです。

ご先祖様の乗り物としてキュウリは馬に、ナスは牛に見立て、足の速い馬で帰って来て、牛の背中にお土産をたくさん積んで
ゆっくり戻ってほしいという願いが込められていると知った時、胸が熱くなりましたが、
もっと早く快適に帰って来てほしいと、ご先祖様を思う気持ちからミニカーをつるすようになったというのもいいですね。

ミニカーを見せて頂いたお宅の方が、お盆に飾るお花の一部を畑に植えていたそうです。
採ってきているということでしたのでお花も撮らせて頂きました。

客席のないレストランKEYAKI
スタッフ　トレヴィス

2022年08月01日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

今日から８月ですね。
酒田は気温も高く、夏らしい日を感じています。

そんな強い日差しの中、日陰の紫陽花がまだ元気に咲いていました。

日陰の青に癒されます。

良く見ると、「セミの抜け殻」が。
（近づいて確認しました。）
下の写真の左上に、苦手な方はそっと見て下さい。

子供の頃は、落ちているセミの抜け殻を見つけると周りに知らせ、盛り上がっていました。

子供の頃の夏休みを思い出し、こんな日はスイカで水分補給をしたいところですが、
大人になった今は、冷たいものも大好きですが、温かい飲み物も意識して飲んでいます。
今年の夏はガサエビのビスクで塩分補給をしませんか。
エビの濃厚なおいしさを味わえます。

客席のないレストランKEYAKI
スタッフ　トレヴィス

2022年07月13日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

毎日暑いですね。

「暑い時に熱いものを」といいますが、暑い時こそ熱いものが無性に食べたくなる方、
身体に良いからあえて食べるようにしている方もいらっしゃいますよね。

冷房の効いた室内で、ガサエビのビスクはいかがですか。
手軽においしい塩分を摂って、身体を温めて頂けたらと思います。

今日、今年初のセミの鳴き声を聞きました。
先日はトンボの大群に驚きました。

私の夏の癒しです。

日曜日の夕方です。
日が暮れる頃、少し風もあり、稲が気持ちよさそうでした。

客席のないレストランKEYAKI
スタッフ　トレヴィス