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2022年09月29日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

10月31日はハロウィンですね。
まだ1カ月も先ですが、あっという間に訪れそうです。

ハロウィンとは、毎年10月31日に行われる
西洋のお祭であり、近年では宗教的な意味合いは薄れ、
仮装をしたり、カボチャを飾ったりするのが一般的になっているようです。

ハロウィンといえばカボチャ。
焼いたり煮たり、スープやお菓子などいろんな料理に変身できる万能食材ですよね。

仮装や部屋の装飾はハードルが高いので、
今年は料理だけでもハロウィン感を楽しみたいと思います。

客席のないレストランKEYAKI
スタッフ　オベルジーヌ

2022年09月01日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

日本一小さなトンボが庄内地方でも見られるというのはご存じでしょうか。

遊佐町白井新田には、ハッチョウトンボの生息地があります。
このハッチョウトンボの体長は約２ｃｍ（1円玉くらいの大きさ）しかなく、
日本一小さいトンボとも言われています。

メスは黄・黒・茶の縞模様、オスは成熟すると全身が鮮やかな赤色になります。

遊佐町内でも生息数は極めて少なく、白井新田の生息地は
継続した保護活動の結果、良好な環境が維持されており、
このハッチョウトンボ生息地は町の天然記念物に指定されています。

普段は保護・保全の為に閉鎖されていますが、7月の土日には一般公開もされているようです。

私が行ったのはつい先日…
当然入り口にまでしか行けず、肉眼ではハッチョウトンボを
見ることができましたが、写真に残すことはできませんでした。

近年、世界中で環境について問題視されていますが、
きれいな自然をいつまでも守っていきたいですね。

客席のないレストランKEYAKI
スタッフ　オベルジーヌ

2022年08月20日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

夏の花といえば、「ひまわり」が真っ先に思い浮かびます。
青空の下のひまわりはきれいで癒されますよね。

最近では、村おこしや町おこし、災害からの復興活動として
全国のあちこちにひまわり畑があり、
イベントなども開催されているようです。

先日、毎年見に行っているひまわり畑に行ってみたところ、
連日の大雨により、満開で見ごろを迎えたひまわりは
ぐったりしている様子でした。

一方、少し離れたひまわり畑に行ってみると
どんよりとした曇り空ではありましたがきれいなひまわりが咲いており、
同じ庄内でもこんなにも天気による被害が違うものかと痛感しました。

来年こそは、青空の下で咲き誇るひまわりを
見れるのを楽しみにしたいと思います。

客席のないレストランKEYAKI
スタッフ　オベルジーヌ

2022年08月12日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

お盆の時期や風習は地域によって違いがあると思いますが、8月13日に合わせ、ご先祖様をお迎えする準備をしている方も多くいらっしゃると思います。

キュウリやナスで作る精霊馬の代わりに、酒田市のお隣の遊佐町では軒下に車（おもちゃ）を下げています。

酒田市でも見かけるので、写真を撮らせて頂きました。

カッコイイですね、15日に向きを変えるそうです。

ご先祖様の乗り物としてキュウリは馬に、ナスは牛に見立て、足の速い馬で帰って来て、牛の背中にお土産をたくさん積んで
ゆっくり戻ってほしいという願いが込められていると知った時、胸が熱くなりましたが、
もっと早く快適に帰って来てほしいと、ご先祖様を思う気持ちからミニカーをつるすようになったというのもいいですね。

ミニカーを見せて頂いたお宅の方が、お盆に飾るお花の一部を畑に植えていたそうです。
採ってきているということでしたのでお花も撮らせて頂きました。

客席のないレストランKEYAKI
スタッフ　トレヴィス

2022年08月01日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

今日から８月ですね。
酒田は気温も高く、夏らしい日を感じています。

そんな強い日差しの中、日陰の紫陽花がまだ元気に咲いていました。

日陰の青に癒されます。

良く見ると、「セミの抜け殻」が。
（近づいて確認しました。）
下の写真の左上に、苦手な方はそっと見て下さい。

子供の頃は、落ちているセミの抜け殻を見つけると周りに知らせ、盛り上がっていました。

子供の頃の夏休みを思い出し、こんな日はスイカで水分補給をしたいところですが、
大人になった今は、冷たいものも大好きですが、温かい飲み物も意識して飲んでいます。
今年の夏はガサエビのビスクで塩分補給をしませんか。
エビの濃厚なおいしさを味わえます。

客席のないレストランKEYAKI
スタッフ　トレヴィス

2022年07月13日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

毎日暑いですね。

「暑い時に熱いものを」といいますが、暑い時こそ熱いものが無性に食べたくなる方、
身体に良いからあえて食べるようにしている方もいらっしゃいますよね。

冷房の効いた室内で、ガサエビのビスクはいかがですか。
手軽においしい塩分を摂って、身体を温めて頂けたらと思います。

今日、今年初のセミの鳴き声を聞きました。
先日はトンボの大群に驚きました。

私の夏の癒しです。

日曜日の夕方です。
日が暮れる頃、少し風もあり、稲が気持ちよさそうでした。

客席のないレストランKEYAKI
スタッフ　トレヴィス

2022年06月12日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

6月11日土曜日、「いか釣り船団出航式」が酒田港袖岡ふ頭で3年ぶりに開催されました。
いか釣り船団は、2月頃までの８カ月間日本海を北上しながらいかを追います。

昨日は風もあり、出航前の船の大漁旗がはためいていました。

会場には多くの人が集まり、太鼓道場「風の会」の演奏もありました。

北海道や石川県の７隻が参加しましたが、この日は４隻が港内を回り、汽笛を鳴らして出港しました。

酒田市は水産事業として力を入れています。
「酒田船凍いか」を使った商品もたくさん販売されています。
夏のギフトにいかがですか。

客席のないレストランKEYAKI
スタッフ　トレビス

2022年05月25日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

鳥海山の種まき爺さん。
一ヵ月以上変化を見てきましたが、もうすぐ会えなくなります。

その前にもう一枚、と思い撮りました。

上：今日5月25日　下：4月17日

お爺さんの印象がかわりました。

客席のないレストランKEYAKI
スタッフ　トレヴィス

2022年05月24日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

ご自宅のすぐ近くに腐葉土。

お邪魔をしたお宅で目にした腐葉土です。

畑もあってお庭も広く、庭の落ち葉で堆肥を作っているのかなぁ、
結構積み上がっているなぁ、などと近くで見る機会はないので気になって
歩きながら横目で見ていました。

その様子に気が付いてなのか、KEYAKI繋がりか、欅の葉だと教えていただきました。

この辺りでは落ち葉を集め利用することが当たり前なのかもしれないことが、
私には珍しいと何となく距離を感じていたのですが、
欅と聞いて急に身近に感じて写真を撮りました。

二年経ったものと、一年経ったものだそうです。

親近感を覚えたはずが、肝心なことは何一つ聞いていませんでした……。

欅といえば米どころ庄内のシンボル、酒田市の観光名所でもある「山居倉庫」の欅並木。
今日の山居倉庫の欅並木です。

気持ちの良い季節になりました。

客席のないレストランKEYAKI
スタッフ　トレヴィス

2022年05月02日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

大型連休、いかがお過ごしでしょうか。
最大10日間お休みの方も、お仕事の方もいらっしゃいますよね。

ゴールデンウイークという響きだけでわくわくしていますが、私は仕事です。
忙しく仕事をしている方々の、ほっと一息にスープはいかがですか。

客席のないレストランKEYAKI
スタッフ　トレヴィス

2022年04月29日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

酒田市は山形県北西部に位置する庄内地方で、日本有数の米どころ庄内平野が広がっています。
山と海に囲まれた自然環境が豊かな地域です。

一昨日、田んぼに水が入り始めました。

昨日はサギがきていました。

サギと田植え前の鏡鳥海山

KEYAKIでは、日本海で獲れるガサエビをスープにしてお届けしています。
「食の都庄内」は食の宝庫です。

客席のないレストランKEYAKI
スタッフ　トレヴィス

2022年04月28日

ようこそ、客席のないレストランKEYAKIへ

昨日、里山に行きました。
とても気持ちがよく、久しぶりに息を深く吸いました。

枯れて落ちた枝の曲がりが面白かった。

今、里山は新緑野草や春山菜たちが静かに芽吹き始めています。

杉の木と山椒です。

桃の花も咲いていました。

野草や山菜はほとんど無知な私、詳しい知人の解説のおかげで楽しい里山の半日でした。
あまりに多くの収穫（山菜・情報）があったため具体的なことは次回オベルジーヌがお伝えします。

客席のないレストランKEYAKI
支配人